Свекольная ботва - очень ценный, полезный продукт (возможно, даже полезнее свеклы) и выбрасывать её будет опрометчивым поступком. Лучше всего бережно собрать её вместе со свеклой и приготовить (это для тех, у кого есть огород). Также можно купить свекольную ботву на местном рыночке, если своей нету (я так и поступаю). Готовить из неё можно очень разные блюда. Из свекольной ботвы можно сделать вкусный свежий салатик, сварить суп, испечь пирожки, пожарить котлетки и много чего ещё. А если ботва с...

Ботва свёклы имеет уникальный химический состав, в ней содержится огромное количество витаминов, макро- и микроэлементов. Ещё в древние времена лекари советовали добавлять свекольную ботву в меню, чтобы сохранить здоровье. Так, листья корнеплода богаты витамином С, который обладает свойством повышать резистентность организма к вирусам и бактериям. А высокое содержание фолиевой кислоты даёт основание включить блюда из свекольной ботвы в рацион беременных женщин. Польза свекольной ботвы Ботва свёклы...