Свекла с яблоками и орехами

Блюдо "Свекла с яблоками и орехами" - это интересное сочетание овощей, фруктов и орехов, которое объединяет в себе разнообразные вкусы и текстуры.

Исторически, свекла и яблоки были широко использованы в русской кухне. Оба продукта являются популярными сезонными ингредиентами, которые можно найти во многих регионах России. Свекла известна своей яркой красной окраской и сладким, землистым вкусом, а яблоки - сочные и сладкие с легкой кислинкой. Орехи, в свою очередь, добавляют блюду текстуру и богатый аромат.

Комбинация свеклы, яблок и орехов создает гармоничное сочетание вкусов. Сладость и легкая кислинка яблок отлично сбалансированы с нежной сладостью свеклы, а орехи придают блюду хрустящую текстуру и аромат. Это блюдо можно подавать как гарнир к мясу или птице, а также как самостоятельное блюдо.

Свекла с яблоками и орехами - это не только вкусное, но и полезное блюдо. Свекла богата витаминами, минералами и антиоксидантами, а яблоки содержат клетчатку и питательные вещества. Орехи, в свою очередь, богаты полезными жирами и белками.

Хотя рецептов этого блюда может быть много, обычно свеклу и яблоки нарезают на кубики или тонкие ломтики и запекают в духовке вместе с орехами до мягкости. Можно добавить немного меда или сахара для усиления сладости. Подается блюдо горячим или прохладным, в зависимости от предпочтений.

"Свекла с яблоками и орехами" - это прекрасный способ добавить разнообразие и богатый вкус в вашу кулинарную коллекцию. Это блюдо будет отличным выбором для тех, кто ищет новые идеи для приготовления овощей и фруктов.
Оля Суворова. Канал о семье и семейных ценностях
18,4K подписчиков
Салат с печёной свеклой , яблоками и сыром Фета от прекрасной Елены.

Понадобится: 4 свеклы, 4 яблока, 200 г листьев рукколы, 120 г очищенных грецких орехов, 150 г сыра Фета, 3 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. меда, ½ ст. л. свежего розмарина, ½ ч. л. черного перца, соль.

Застелить противень пергаментом. Разогреть духовку до 220 градусов. Очищенную свеклу нарезать дольками по 1,5 см. Разрезать яблоки на 2 части, удалить сердцевину и нарезать дольками по1,5 см. Смешать мед, растительное масло, розмарин, соль, черный перец и взбить до однородной консистенции. Добавить яблоки и свеклу, перемешать. Выложить яблоки и свеклу на противень, поставить в духовку. Запекать в течение 20 минут до готовности. Остудить.

Обжарить орехи на сухой сковороде до золотистого цвета и крупно нарубить ножом. Крупно раскрошить сыр.

Йогуртовый соус с маком для заправки. Понадобится: 200 мл натурального йогурта, 50 мл яблочного сока, 2 ст. л. мака, 1 ст. л. лимонного сока, соль, молотый черный перец.

На сухой сковороде, помешивая, обжарить мак в течение 30-40 сек. В небольшой посуде смешать йогурт, лимонный и яблочный сок. Взбить венчиком до однородной консистенции. Добавить соль, молотый черный перец по вкусу и мак. Перемешать.

Разложить листья руколы на порционные тарелки, добавить дольки запеченных яблок и свеклы. Посолить, поперчить по вкусу. Посыпать рублеными орехами и сыром. Полить соусом, сервировать.
2 года назад