Наш обозреватель Алена Спирина советует варить варенье круглый год, например в разгар зимы хорошо сделать экспресс-варенье из клюквы. Варить варенье и джем среди зимы не такая уж безумная затея. Более того, некоторые разновидности только зимой и приготовишь, ведь именно сейчас сезон грейпфрутов и апельсинов. А еще можно сварить немного варенья из наших ягод - клюквы и брусники. На приготовление тратится до смешного мало времени, поэтому нет смысла запасать такое варенье впрок, гораздо правильнее делать его по мере надобности, экспериментируя со вкусами...

Из своего детства я очень хорошо помню засахаренную клюкву. Даже ослик Иа из мультика говорил: "А разве ты не видишь? Подарки. Именинный пирог. Клюква в сахаре." Сам Александр Сергеевич Пушкин любил полакомиться такими засахаренными ягодками. Ему их приносили на блюдечке в кабинет, где он работал. Для меня клюква была кисловата, а вот черная смородина в сахаре или пудре, которую готовила моя рукодельная бабушка, исчезала у нас со стола с космической скоростью. У меня на участке кроме черной, растут и красная, и белая смородина...