Всем привет! Рад каждому посетителю канала Рыбалка на районе! У нас на озере пошла плотва. Поэтому самое время поделиться рецептом сушки. Правильно засоленная и высушенная рыба, приобретает тот самый неповторимый аромат и вкус, который просто нереально передать словами. Весной и осенью самое подходящее время для вяления и сушки рыбы. Осенью рыба набирает жир на зиму, а весной ещё не успевает его полностью употребить. Итак, вялить будем свежепойманную рыбу либо купленную в рыболовном хозяйстве. На остальной рыбе может быть "душок", поэтому лучше быть уверенным на 100%...
У нас на озере пошла плотва. Сейчас идеальное время для её сушки, ведь правильно посоленная и высушенная рыба приобретает уникальный аромат и вкус, который невозможно описать словами. Лето – самый подходящий сезон для сушки и вяления рыбы. Летом рыба отлично ловится и этим нужно пользоваться. Вялить будем свежепойманную или купленную в рыболовном хозяйстве рыбу. Другая рыба может иметь неприятный запах, поэтому стоит быть уверенным в её свежести. Речь пойдёт о рыбе весом до 500 грамм. Важно: На дно ёмкости насыпьте соль и уложите первый ряд рыбы "валетом" – головой к хвосту, спинкой на брюшко...