Пирог с инжиром. Понадобится: Приготовление: Инжир промыть, при желании удалить семена и нарезать на полоски. Изюм промыть, просушить и смешать с подготовленным инжиром и 2 ст ложками муки. Масло или маргарин взбить с сахаром, добавить по одному яичные желтки, тёртую лимонную цедру и сок, рубленые орехи. К пышной яично-масляной массе примешать муку с пекарским порошком, инжир и изюм и под конец яичные белки, взбитые в крепкую пену. Тесто выложить в продолговатую форму, смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями, покрыть форму фольгой и выпекать при 180-200 градусах 50-60 минут...