4 месяца назад
Сушеная шелковица - лакомство из Узбекистана
Во-первых, я узнал, что шелковица и шелковник - это разные вещи. Во-вторых, я узнал, что правильно говорить не шелкОвица, а шелковИца. А в-третьих, когда ты типа блогер, то твои друзья такие: мы тебя тут угостим кое-чем, а ты потом пост напиши. И прям следят, чтобы написал. Такие люди, корыстные. Так вот про шелковицу, она же тутовник. Все же наверное знают это дерево, на котором растут ягоды. Не так много мы знаем деревьев с ягодами, надо признать, сложно забыть. Тут они растут и превкусные. Бывают белые, бывают красные...
4 года назад
Яичница с сушеной шелковицей
Шелковица, сладкая как мед, еще и очень полезна, поэтому кроме того чтоб поесть ее вдоволь, наши хозяйки из нее варят дошаб- уваренный до густоты сок шелковицы, готовят варенье, сушат ягоды. Дошаб очень полезен при простуде и кашеле, а вот сушеную шелковицу использовали приготовлении разных блюд. Сахар когда-то стоил дорого и был не по карману обычному человеку, вот хозяйки и баловали свою семью сладостями из сухофруктов. Шелковицу добавляли к агандзу(Смесь поджаренных зёрен пшеницы, конопли, кунжута, нута, иногда с добавлением изюма, шелковицы, подаваемая на десерт в праздники...