Не сомневаюсь, что каждый из вас готовит вкусные супы пюре. В этой статье я не стремлюсь открыть вам Америку. Моя задача - помочь вам структурировать принцип приготовления супов-пюре, чтобы вы сделали их еще превосходнее. Суп-пюре - это однородная протертая масса с консистенцией густых сливок. Благодаря этому супы пюре получили распространение в детском питании, лечебно-диетическом, и вполне заслуживают быть поданными в высокой кухне. Для того, чтобы суп пюре был максимально вкусным и кремовым,...