Суп с сырными клецками
829 просмотров · 1 год назад
Как приготовить сырный суп с разноцветными клецками
Рецепт простой и очень вкусный. Попробуйте. Подготавливаю необходимые ингредиенты для супа. Пока вода в кастрюле закипает, очищаю картофель, морковь, лук и красный перец. Нарезаю плавленые сырки на кусочки, так как у меня сырки в упаковках по 100 г. Мелко нарезаю лук и выкладываю его на разогретую сковородку смазанную маслом для обжарки. Не забываю убавить огонь и непрерывно помешиваю. В это время нарезаю красный перец мелким кубиками, а морковь натираю на терке. Добавляю перец и морковь к луку на сковородку...
Суп с грибными клёцками и плавленным сыром. Для приготовления супа нам понадобится: картошка, пшено (2 ст. л.), морковь, болгарский перец, плавленный сырок (100 г), грибной рассыпчатый бульон, мука, соль, перец по вкусу. В кипящую воду положить нарезанный картофель, немного позже пшено. В муку добавить грибной бульон и налить воды. Замесить тесто чуть погуще, чем на оладьи. Приготовить зажарку из лука, моркови, перца. Натереть на средней тёрке сыр. В конце варки в суп выложить зажарку и клёцки. Клёцки выкладывать маленькой ложечкой. Когда все клёцки выложены в суп, добавить натёртый плавленный сыр. Дать супу закипеть. Солить с учётом того, что сыр соленый и грибной бульон тоже. Подавать с зеленью.