Ингредиенты: • кабачок – 200 г. • рис – 100 г. • картофель – 2 шт. • лук – 1 шт. • морковь – 1 шт. • чеснок – 2 зубчика • специи, зелень, соль – по вкусу • бульон/вода – 2 л. Приготовление: 1. Бульон доведите до кипения. 2. Кабачок, морковь и лук нарежьте кубиками. 3. Налейте в сковороду масло и чуть воды, добавьте лук и морковь. Потушите с водичкой в течение 2-3 минут, периодически помешивая, до мягкости. Затем добавьте кабачок и готовьте овощи еще пару минут...
С кабачками можно приготовить очень вкусные вегетарианские супы, например, с рисом. Используйте все овощи и зелень, что есть под рукой, в любом варианте суп получится ароматным и полезным. Такие легкие овощные супы можно сделать более сытными, добавив крупу по вашему вкусу. Обратите внимание, что кабачок варится очень быстро, поэтому добавляем его в последнюю очередь, а рис используем заранее приготовленный. Нам понадобятся следующие продукты: Сначала подготовим все овощи: почистите и тщательно их вымойте...