Готовлю суп по одному из самых любимых рецептов. Для бульона беру курицу и свиную грудинку с ребрами. Отрезаем сало, остальное отправляем в кастрюлю. Варим бульон 1 час. Сало жарим на сковороде. Вытапливаем жир для жарки, убираем шкварки. Режем 2 луковицы. Жарим на жиру. 3 моркови режем шайбами. Добавляем к луку, жарим до румяной корочки...