Всем привет, сегодня хочу поделиться рецептом традиционного Японского супа "Мисосиру" Мисо, это ферментированная паста, приготовленная из грибов, соевых бобов, зёрен пшеницы, риса или ячменя. Японцы называют этот суп мисосиру и начинают с него свой день. Едят мисо суп из чашек-пиал, сначала выпивают бульон, а затем палочками доедают остальные ингредиенты. Полезность мисо супа трудно переоценить, к тому же, это очень вкусное, сытное и одновременно легкое блюдо. Ссылки на ингредиенты вы найдете в описании и подробном рецепте...

#академия Что же такое мисосиру? Мисосиру (яп. 味噌汁, дословно «суп с мисо») — блюдо японской кухни, суп с растворённой в нём пастой мисо. В состав супа включается множество второстепенных ингредиентов, их набор зависит от региона и сезона. Ингредиенты: Грибы шиитаке (сухие) , Водоросли вакамэ (сухие) , Рисовая лапша в сухом виде,, Кунжутное масло, Кунжут жареный (по желанию), Соевая паста мисо , Яйца куриные вареные Способ приготовления: Грибы замачиваем в холодной воде на 20-40 минут. Воду сливаем, грибы промываем, заливаем чистой водой, ставим на огонь, варим до мягкости...

Мисосиру (сокращенное название мисо) - японский традиционный суп с одноименной пастой и водорослями комбу и вакаме, известный всем поклонникам кухни Японии. Дополнительные ингредиенты варьируются в зависимости...