Здравствуйте дорогие друзья! Итак, Вы, наверное, уже познакомились с особенностью грузинской кухни, поэтому приступим непосредственно к приготовлению самих блюд. И первым блюдом в моём списке идёт суп из грецких орехов. Я думаю, Вы тоже были удивлены, когда прочитали, из чего же я собираюсь готовить суп? Не знаю как Вы, а я была заинтригована. Для меня грецкие орехи и суп – это что-то совершенно не совместимое. Может быть поэтому было сильно моё желание его приготовить. Единственное, я заменила петрушку на укроп...

Этот персидский суп из йогурта, грецких орехов, огурцов и свежей зелени больше всего напоминает русскую окрошку, а подавать такое блюдо рекомендуется в летнее время в охлажденном виде. Ингредиенты: - сушеная мята измельченная (23 г); - листовой лаваш армянский (по вкусу); - густой йогурт натуральный без добавок (680 мл); - колотый лед (по вкусу); - темный изюм без косточек (43 г); - отфильтрованная вода (840 мл); - очищенные орехи грецкие (54 г); - свежие листья зеленого базилика измельченные...