Сегодня хочу поделиться своим авторским рецептом шурпы – блюда, которое идеально подходит для готовки на открытом огне и становится настоящей звездой любого застолья. В этом рецепте есть несколько хитростей и оригинальных деталей, которые делают его особенным. Давайте начнем!
Ингредиенты:
1 кг бараньих голяшек
4-5 крупных картофелин
2-3 крупных репчатых луковицы
Настойка шафрана
200 г предварительно отваренного нута
Несколько кусков курдюка
Соль и перец горошком — по вкусу
Зелёный лук и кинза для...