Лёгкий, но сытный летний супчик с приятной кислинкой во вкусе. Приготовление много времени не занимает, а польза от него большая. Щавелевый суп одинаково хорош как в горячем, так и в холодном виде. Мясо может быть любым, но лучше готовить из разных видов мяса под свой вкус или под желаемую постность супа. Например, курятина и говядина или свинина и курятина. Время приготовления: 90-120 минут. Зависит от мяса. Выход: 4 больших порций. Фото ингредиентов: Ингредиенты: • щавель — 150 г; • яйца — 4 шт; • мясо — 300 г; • вода — 2,5 л; • соль — по вкусу; • морковь — 300 г...

ИНГРЕДИЕНТЫ Говядина 400 г Лук репчатый 1 штука Картофель 2 штуки Морковь по вкусу Щавель 200 г Соль по вкусу Лавровый лист по вкусу Укроп по вкусу Яйцо куриное 3 штуки Сметана 200 г Вода 3 л ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Берем 4–5-литровую эмалированную кастрюлю, кладем туда кусок (желательно, целиком) мяса, заливаем на три четверти холодной водой и ставим кастрюлю с мясом на огонь. Вместо говядины также неплохо подойдет и свинина, курица или окорока. Можно совсем обойтись без мяса: в этом случае следует закинуть в воду 4–5 куриных кубиков...

Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня сварила щавелевый суп. Очень вкусный получился — зеленый, свежий, ароматный. С яйцом, мясом, о сметанкой — объеденье! Расскажу, как готовила его. Как только не называют это кушанье — и зеленый борщ, и суп или щи. Готовится просто, а на вкус оно получается отменным! И просто не сравним с другими первыми блюдами. Наверное, правы были наши предки, что варили похлебки с добавлением съедобных дикорастущих трав. От них и вкус, и аромат, и польза. Для приготовления супа нужно: Промываю мясо, кладу в кастрюлю и заливаю водой...