Уже середина июня а значит пора закрепить летнее настроение.
Я предлагаю сегодня приготовить летний овощной суп.
Для него нам потребуется:
• 1 головка репчатого лука
• 3 ст. ложки оливкового масла
• 1 ст. ложка томатной пасты
• 450 г спелых помидоров
• 225 г зеленых цуккини
• 225 г желтых цуккини
• 3 клубня молодого картофеля
• 2 зубчика чеснока
• 1,2 литра овощного бульона
• 2 ст. ложки рубленого базилика
• 50 г тертого твердого сыра
-Лук мелко порубите и спассеруйте.
-Помидоры ошпарьте, очистите от кожицы и мелко порубите...
Овощные супы - это прекрасная еда в любое время года и рецептов таких супов огромное разнообразие! Первые блюда с овощами всегда вкусные, полезные и довольно быстро готовятся. Для их приготовления можно брать свежие сезонные, замороженные и даже консервированные овощи. Вот и сегодня, буду готовить овощной суп из того, что есть в холодильнике. Пошаговый рецепт: В моем наборе лук, морковь, картофель, свежие помидоры, сладкий перец, кабачок, капуста, различная зелень, чеснок и даже консервированный зеленый горошек...