В моей копилке быстрых и вкусных блюд главный фаворит — крем-суп из сухих грибов. Делюсь с вами рецептом блюда, которое вам не раз захочется приготовить. Я готовлю такой суп из засушенных осенью грибов, которые сама собираю. Обычно это смесь из подберёзовиков, белых грибков и опят. Странно, но именно опята дают такой невероятный аромат. Что нужно для приготовления крем-супа из сухих грибов: · 3 крупных картофелины; · 50 г порошка из сухих грибов (измельчаю их в чаше блендера, но можно использовать и кофемолку); · 1 ст...
Доброго времени суток! Сегодня мы хотим поделится с вами рецептом грибного крем-супа!
Ингредиенты:
- 500 гр свежих грибов (шампиньонов, белых грибов, или любых других по вкусу)
- 1 средняя луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 ст.л. муки
- 1/2 стакана белого сухого вина
- 1 л куриного или овощного бульона
- 200 мл сливок
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения
Приготовление:
1. **Подготовка грибов.** Очистите грибы от земли и грязи, удалите ножки, если они жёсткие...