Кто из нас не любит съесть за обедом тарелку вкусного, ароматного, наваристого супа. Особенно это актуально, когда на улице морозно и хочется чего-нибудь горячего. На мой взгляд с этой ролью прекрасно справляются все первые блюда. Рецептов супов сейчас огромное количество, но действительно вкусных, с оригинальным набором продуктов, которые бы нравились многим, не так уж много. Супы подают не только на обед, но и вечером в кругу семьи приятно съесть тарелочку горячего супа, тем более это не только сытно, но и полезно для пищеварения...

Крупа булгур может заменить привычные нам крупы для приготовления различных супов и рассольника. Булгур полезен для желудка и кишечника, не вызывает резкого повышения сахара в крови, поэтому подходит диабетикам. Суп можно готовить на мясном, курином, рыбном бульоне, а также с фрикадельками. По желанию можно и без картофеля. Общие правила приготовления супов: Сначала варится мясо. Затем в бульон закладывается картошка и варится до полуготовности. Лук и морковь немного обжаривают на растительном масле, добавляют к ним булгур и обжаривают вместе...