Сейчас в продаже появился интересный продукт - гороховые хлопья. Если обычный горох нужно замачивать на ночь, а потом долго варить, то хлопьям достаточно нескольких минут, чтобы стать мягкими.
Это блюдо варится довольно быстро, а получается полноценный гороховый суп.
Вкус правильный - гороховый. С аппетитными нотками бекона. Гороховые хлопья становятся мягкими, но не распадаются в пыль, оставаясь плотными. Категория: Супы, Простые рецепты СОСТАВ 1 крупная луковица (100г) 1 небольшая...
Снова про утилизацию продуктов. После варки гороховой каши у нас всегда остаётся немного. Обычно я это делаю в чугунном котелке, который Иосифа Виссарионовича видел. На дне приблизительно половина тарелки для первого. Как привыкшая жить экономно, остатки не выбрасываю. Заливаю холодной водой. Понадобится около литра. Довожу все до кипения и бросаю туда пару нарезанных картофелин среднего размера. Одновременно готовлю заправку из моркови, репчатого лука. Их надо обжарить до прозрачности лучка, немного посолить...