Суп из сельдерея с фенхелем, желтой морковью и луком-пореем – как всегда простой рецепт вкуснейшего овощного супа. Сельдерей родом с берегов Средиземного моря, и в Италии он растет в диком виде. Сельдерей был известен еще древним грекам, они считали его афродизиаком и полагали, что он возбуждает чувственность и подогревает любовный пыл. А сколько у него лечебных свойств…не перечесть! Вот такой вот у нас сегодня волшебный супчик на повестке дня! Этот суп стал абсолютным фаворитом среди моих зимних супов...

Рецепт супа из сельдерея с томатами, морковью и ароматными специями. В нашем рецепте присутствует курица, но вся его прелесть в том, что мясо легко можно заменить на фасоль или нут, и суп станет полностью вегетарианским. Вкус супа от такой замены нисколько не пострадает и останется таким же ароматным. Время приготовления: 40 минут. Ингредиенты на 6 порций: - 2 тортильи (можно заменить тонким лавашом). - 2 чайные ложки оливкового масла. - 1 маленькая красная луковица. - 4 стебля сельдерея, нарезанных ломтиками...