Суп с птитимом оказался хорош! Главный плюс – он не разваривается, как лапша и сохраняет свою форму. Правда, готовил я его отдельно. Пока бульон с овощами готовился в кастрюле, предварительно слегка обжаренный птитим я варил в сотейнике, и только после его приготовления добавил к бульону. А для более яркого цвета – куркума буквально на кончике ложки на полтора литра супа. Бульон обычный говяжий – ребра, тонкий кусок антрекота, лук, морковь, корень сельдерея и томить с самым минимальным кипением два с половиной часа. 

Марокканский суп с птитимом Ловите еще один рецепт кухни народов мира от Клуба снижения веса Lalavita. Готовим на 3 порции. Калорийность порции 300 ккал Состав: Филе бедра индейки – 250 гр. Птитим (можно заменить булгуром) – 50 гр. Морковь - 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Перец болгарский – 1 шт. Томаты в собственном соку – 200 гр. Оливки зеленые без косточки – 100 гр. Масло растительное – 1 ст.л. Зира – ½ ч.л. Кориандр – ½ ч.л. Зелень – ½ пучка Соль, лавровый лист – по вкусу ⠀ Приготовление: ⠀ !!! Количество воды в супе зависит от вашего вкуса Птитим залейте двумя стаканами воды, добавьте лавровый лист и варите до полуготовности. Морковь натрите на терке, лук и перец нарежьте мелкими кубиками. Мясо нарежьте небольшими кусочками. Оливки разрежьте на половинки. Томаты раздавите вилкой. Хорошо разогрейте АП сковороду, выложите на неё зиру и обжаривайте 1 минуту. Выложите мясо, обжарьте до корочки и уберите в отдельную посуду. Добавьте масло на сковороду и обжарьте овощи до золотого цвета, добавьте томаты в собственном соку, тушите 2 минуты. Как только птитим (или булгур) будет готов на половину, добавьте к нему мясо и зажарку. При необходимости добавьте кипятка. Варите до готовности всех ингредиентов. За 5 минут до конца добавьте кориандр, оливки и свежую зелень. Допустимые замены для участников Клуба снижения веса Lalavita: Горячий сливочный свекольник Рассольник с булгуром и сердечками Свекольный рассольник Белорусский холодник Чихиртма Японский суп Альтернативное меню !!!Доступ только для действующих участников Клуба снижения веса Lalavita.

Лёгкий суп с птитимом Птитим появился в Израиле в середине 20 века, но до нас дошел совсем недавно. Если еще не пробовали, очень рекомендуем. И вот вам вкусный рецепт с ним от Клуба снижения веса LALAVITA. Готовим на 3 порции. Калорийность порции 337 ккал Состав: Грудка куриная - 400 гр. Птитим – 70 гр. Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Корень сельдерея (по желанию) – 50 гр. Перец красный сладкий – 1 шт. Имбирь свежий тертый – 1 ч.л. с горкой Оливковое масло – 1 ст.л. Паприка – 1 ч.л. Свежая зелень – по вкусу Чеснок – 2-3 зубчика Соль, лавровый лист - по вкусу ⠀  Приготовление: ⠀ Корень сельдерея можно не использовать, если вы его не любите. ⠀ Репчатый лук, перец и сельдерей нарежьте мелкими кубиками. Морковь натрите на крупной терке. Чеснок пропустите через пресс. Грудку нарежьте на небольшие кусочки. Для приготовление возьмите кастрюлю с толстым дном или мультиварку. Разогрейте масло, выложите в него лук, морковь, сельдерей и перец и поджарьте до красивой корочки. Выложите к овощам курицу. Готовьте, пока кусочки птицы не поменяют цвет со всех сторон. Добавьте чеснок с имбирём и жарьте ещё минуту. Залейте горячей водой . Примерно 800- 1000 мл, зависит от вашего вкуса. Добавьте паприку и посолите. После закипания добавьте птитим. ⠀ Варите на медленном огне примерно 15-20 минут, до готовности птитима. За 2 минуты до конца добавьте свежую зелень. Допустимые замены для участников Клуба снижения веса Lalavita: Cуп с творожными галушками Бельгийский ватерзой Окрошка с куриной грудкой Суп с рисом и кукурузой Альтернативное меню !!!Доступ только для действующих участников Клуба снижения веса Lalavita.