Строганина из омуля - замороженное филе омуля нарезают тонкой стружкой, тающей во рту. Байкальский омуль — рыба рода сигов семейства лососёвых, которая водится только в озере Байкал. Где пробовать. Можно на рынке в Листвянке. Мы рекомендуем посетить для дегустации ресторан "Дом Рыбака" в Иркутске. Строганина из омуля рецепт: Не знаю, как для вас, а для меня это деликатес! Недаром в лучших ресторанах это дело подается именно, как деликатес и по безумным ценам. А ведь дома сделать тоже самое - проще простого...

...Забарабанили в дверь и ввалилась толпа народу. Коллеги из редакции "Молодёжки". Впереди всех гордый собой Петя Гуляев с внушительных размеров рыбиной под мышкой. Рыба промороженная, круглая и толстая. Я сначала в полутьме решил, что Петя зачем-то притащил нам берёзовый чурбак. А он говорит, пришли вас строганиной угостить. На улице -60 и тьма египетская, вернее сказать, якутская. Мы с Леной вот только-только примчались с работы, слегка отогрелись и теперь сидим дома, как мыши в норке. Почему примчались? Так минус 60, вы не ослышались...