Мадлер, джигер, рокс, хайбол, айриш, харрикейн, стрейнер и много других страшных слов можно спокойно услышать ежедневно от профессионального бармена. Что же это всё значит? Давайте разберемся в оснащении бара — посудой и различными приспособлениями для приготовления коктейлей и других напитков. Мы уже поднимали тему инвентаря, а сегодня поговорим о барной посуде. Показателем уровня бара, своеобразным индикатором качества, является хорошая, разнообразная барная посуда. Как правило, для каждого напитка есть свой бокал или стакан...
Правильному алкоголю полагается правильная форма — чтобы подчеркнуть их содержание. В каких случаях и как использовать бокалы для коктейлей, своего рода наука. Коллинз, Хайбол, Харрикейн, Пус кафе — запомнить все сразу довольно сложно, а ошибиться нельзя. Inshaker поможет разобраться в этих тонкостях. Коньячный бокал Смахивающий на бочку, которая сужается сверху, бокал-снифтер применяется довольно широко — в нем подают и коньяк, и бренди, и кальвадос, и текилу. Кроме напитков в чистом виде, используется и для коньячных коктейлей...