Домашний яблочный сок разительно отличается от магазинного аналога. Он гарантированно натурален, полезен и очень востребован в осенне-зимний сезон. Содержание витаминов, минералов, железа, калия других важных соединений в плодах делает их незаменимыми для круглогодичного употребления. Хочется сохранить все это богатство в напитке до следующего урожая. 1. Яблочный сок на зиму в домашних условиях без кипячения — рецепт приготовления через соковыжималку Вкуснейший прозрачный сок, который готовится очень легко, без кипячения...
Дома можно приготовить как свежевыжатый сок из фруктов, ягод или овощей, так и напиток для длительного хранения. Для приготовления свежевыжатого сока потребуется соковыжималка. Для того чтобы сделать сок для длительного хранения, она не обязательна. Главным в этом деле является достаточное количество сырья для приготовления напитка. Пищевое сырье должно быть надлежащего качества. В российских условиях наиболее популярным для приготовления дома является яблочный сок, который делают из некислых сортов: антоновки, аниса, грушовки, титовки...