Всем, привет. Сегодня решил приготовить тушеную говядину с картошечкой под сальцо да пирожки с капустой. Такая домашняя классика Ингредиенты: Соль, перец по вкусу 1. Расскажу про мясо. Мясо для тушения не обязательно должно быть молодым, потому что правильное длительное тушение его в любом случае сильно размягчает. 2. Мясо перед приготовлением следует подсушить от жидкости и промокнуть бумажным полотенцем. Мясо режем на кубики сантиметра по три. И обжариваем их на отдельной сковороде на подсолнечном или оливковом масле...