Хотите удивить своих гостей на Новый Год? Приготовьте этот забытый напиток наших предков, который раньше варили в каждом доме. Горячий, душистый, согревающий, ароматный… Тем более, что приготовить его совсем не сложно... Хотите удивить своих гостей на Новый Год? Приготовьте этот забытый напиток наших предков, который раньше варили в каждом доме. Горячий, душистый, согревающий, ароматный… Тем более, что приготовить его совсем не сложно... Присоединяйтесь к процессу... >> КУЛЬТУРОЛОГИЯ: Интересное...

Здравствуйте! Как-то так получилось, что сегодня незаслуженно забыли об напитке, который наши предки варили практически в каждом доме испокон веков. Горячий, душистый, согревающий и ароматный… сбитень. На Руси он был самым излюбленным и распространенным национальным питьем почти до конца 19 века. Сбитень (от глагола «сбить» - соединить вместе) – старинный русский горячий напиток, сваренный из меда, пряностей и трав. Трудно сказать точно, когда на столах наших пращуров впервые появился сбитень. Медовые напитки были известны Восточным славянам очень давно...

Сбитень – это старинный русский напиток, который употребляется горячим и готовится на основе меда и пряных трав. Его пьют с сушками, калачами, баранками, кренделями или другой несладкой выпечкой. Считается, что первоначально напиток назывался варом или взваром. Более позднее наименование появилось в связи с особенностями приготовления. Мед и пряные травы настаивали в отдельных сосудах, после чего смешивали, сбивали. До того, как наши предки познакомились с чаем, сбитень являлся едва ли не единственным горячим напитком в русской кухне...