Молодые побеги спаржи не только имеют приятный вкус, но и чрезвычайно полезны для здоровья, отметила в интервью радио Sputnik врач-терапевт, диетолог Елена Игнатикова. По ее словам, употребление этого продукта в первую очередь помогает восполнить дефицит клетчатки. "Норма клетчатки для человека – около 25 граммов в день, поэтому включение в рацион спаржи помогает восполнить этот дефицит. Кроме того, в этом продукте содержится много витаминов, в частности, витамин В9 и фолиевая кислота, которая помогает бороться с фолиевой дефицитной анемией...

Спаржа аптечная проявляет мочегонные и слабительные, обезболивающие и спазмолитические, противовоспалительные и противоопухолевые свойства.

Спаржа (по лат. Asparagus) — многолетнее травянистое или кустарниковое растение из семейства спаржевых. Произрастает в большинстве стран мира, расположенных в умеренной климатической зоне. Различают более 100 сортов этого растения, среди которых имеются и несъедобные. Большую популярность спаржа получила в западных странах. Она является неотъемлемым ингредиентом многих деликатесов в Италии, Германии и Великобритании. А в Египте этот овощ с древних времён считается священным, где с ним проводились различные магические ритуалы и жертвоприношения...

В спарже многое кажется непривычным. С какой стороны подходить к этому то ли корнеплоду, то ли стеблю? А разобраться надо — продукт стоящий. Учим выбирать, готовить, рассказываем о пользе. В статье рассказывается: Суббота неожиданно получилась поедательно-познавательной. За завтраком я спросила: «Кто знает, что такое спаржа?» Семья воззрилась недоуменно. Первой нашлась дочь — в роликах на Ютубе слышала про отрицательную калорийность продукта. «Это миф, я потом посмотрела: там 20 калорий на 100 граммов», — уточнила она...