Терияки (Тэрияки или Teriyaki) – одно из блюд в традиционной кухне Японии, который пройдясь по европейскому континенту, превратился из маринада в соус. Именно поэтому, вам вряд ли кто – то скажет его точную рецептуру, пожалуй, только назовут неизменные и обязательные компоненты его состава. Применение Соус терияки можно, как и в самобытной Японии, использовать в качестве маринада к мясу – за 2-8 часов он способен любой его вид превратить в нежнейшее явство. Мясо прокалывают со всех сторон длинной иглой или спицей и погружают в маринад...

Нет необходимости покупать соус терияки в магазине, если вы легко можете приготовить его на собственной кухне! Как бонус - этот соус также можно использовать в качестве маринада. Классический соус терияки готовится из соевого соуса, саке, сахара и имбиря. В нашем рецепте заменены некоторые ингредиенты, но он по-прежнему восхитителен и очень похож на традиционный вариант! Ведь лучший соус терияки – это домашний соус терияки! Наш рецепт требует 5 основных ингредиентов и небольшое количество кукурузного крахмала для загустения...

Решил приготовить безумный соус, который подойдет к абсолютно любому мясу. 💡Терияки — традиционный японский способ обжарки с использованием распространённого в японской кухне сладкого соуса. 💡Слово терияки происходит от существительного тэри (яп. 照り), означающего блеск, и яки(яп. 焼き) — жареное. Способ приготовления заключается в обжарке продуктов в соусе до карамелизации в нём сахара, который придаёт блюду блеск. 💡Вообще традиционный соус готовится немного из других ингредиентов, но я сделал версию для домашних условий😊 🔪Состав: 🍯Соевый соус: 100 мл...