2,4K подписчиков
213,7K подписчиков
Тефтели, котлетки — простое в приготовление, вкусные и сытные блюда. Но будут они еще вкуснее, если готовить и подавать их с соусом. Вариантов соусов тоже много, я поделюсь тремя самыми простыми и в то же время вкусными. Даже одни и те же тефтельки с разным соусом будут обретать вкус совершенного нового блюда. Отличный вариант разнообразить домашнее меню и порадовать близких. Напоминаю, что у нас заработал ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛ, где без всякой рекламы публикуются рецепты в текстовом формате, скоро открою чат, подписывайтесь (просто нажмите на ссылку): ⏩ https://t...
193,1K подписчиков
Быстрое блюдо из фарша на плите. Расскажу, как приготовить отличный соус из простых продуктов. Блюдо очень легкое и быстрое в приготовлении. Подавать его можно с любым гарниром. Все продукты отлично сочетаются между собой, поэтому у блюда замечательный вкус и аромат. Соус состоит из 4 продуктов, плюс специи и соль.
1. Для приготовления берем любой фарш (400 г, у меня из говядины и свинины). Добавляем в фарш соль, молотый перец, измельченный на крупной терке репчатый лук (1 шт., примерно 90 г) и хорошо перемешиваем.
2. Часть фарша берем в ладонь, закрываем как бы в кулак, между большим и указательным пальцами выдавливаем фарш. Выходят небольшие круглые фрикадельки (получилось 34 шт.). Отправляем их в горячее растительное масло (2 ст. л.) в сковороду (за 1 раз все не умещаются, будет 2 партии).
3. Обжариваем на сильном огне по 2 минуты с 2 сторон, пока не зарумянятся. Перекладываем на тарелку.
4. В сковороду после фрикаделек отправляем мелко нарезанный лук (1 средняя луковица), жарим на среднем огне, пока не станет мягким. В конце добавляем нарезанный чеснок (1 зубчик) и готовим 30 секунд.
5. В лук выкладываем томатную пасту (2 ч. л. с горкой) и сметану (2 ст. л. с горкой). Вливаем воду (100 мл), солим, перчим, перемешиваем и нагреваем 2 минуты. Получается густоватый соус. Можно добавлять любые специи или сушеные травы по вкусу.
6. Отправляем обжаренные фрикадельки в соус и готовим на слабом огне, помешивая, 5 минут. Блюдо готово.
7. Фрикадельки в томатно-сметанном соусе дополняем зеленью и сразу подаем на стол. Сами фрикадельки получаются сочными, соус густой с замечательным вкусом. Это быстрое и очень вкусное блюдо. Подаем с любимым гарниром. Приятного аппетита!!!
Более подробный рецепт с пошаговыми фото смотрите по ссылке Фрикадельки в томатно-сметанном соусе
532 подписчика
Получаются очень сочными и вкусными. Отлично подойдут для обеда или ужина. Попробуйте, не пожалеете! Приготовить фрикадельки. Для этого мелко порубить петрушку. С хлеба срезать корочку, мякиш залить молоком, дать набухнуть, затем отжать. Соединить хлеб, фарш, петрушку, яйцо, соль и перец. Перемешать фарш. Сформировать небольшие фрикадельки. Обжарить фрикадельки на растительном масле 5 минут до золотистого цвета. Переложить готовые фрикадельки в форму для запекания. Для подливки: лук очистить и крупно порубить...