Фото сделано автором Добрый день, уважаемые читатели! Вы когда нибудь пробовали кефирный соус? Это очень интересный продукт, который замечательно подходит к шашлыку, шаурме, долме, голубцам. Можно вообще с теплой тандырной лепешкой кушать, очень сытно...

Углеводы - 7,7 грамм Ингридиенты (порции: 9) 1. Свежая кинза (кориандр) - 1 пучок 2. Говяжья лопатка - ½ кг 3. Листья винограда в рассоле - 250 г 4. Лук репчатый - 2 головки 5. Чеснок - 6 зубчиков 6. Соль - по вкусу 7. Смесь «Пять перцев» - по вкусу 8. Баранья нога - 1,5 кг Инструкция приготовления 1. Делаем фарш для долмы. 2. Берем переднюю баранью ногу (не знаю, как там по-правильному она называется) и срезаем баранину с кости. Если будет немного нутряного жира (от ребер) — это даже хорошо. Все в мясорубку...

Как правило, для приготовления соуса для толмы используют кисломолочные продукты в качестве основы. Вы можете выбрать сметану, кефир или мацони. Однако следует избегать слишком жирных вариантов, так как соус должен быть легким и не перекрывать вкус блюда. Также важно обратить внимание на срок годности продуктов - не рекомендуется использовать кисломолочные продукты, которые уже просрочены, так как они могут содержать избыток молочной кислоты, что сделает соус слишком кислым. Помимо кисломолочных продуктов, можно добавить и другие ингредиенты для создания более насыщенного вкуса соуса...