Мой Дастархан Вкусно и Быстро
1 год назад
Вкуснейший базиликовый соус на зиму. Очень вкусно к мясу или просто мазать на хлеб. Простой рецепт.
Этот базиликовый соус набрал на моем YouTube канале 2 млн. просмотров. Те, кто приготовил его, оставили много положительных отзывов. Тем, кто еще не готовил этот соус - советую! Готовится очень просто, получается объедение. Приготовление: 1. Помидоры, болгарский перец и лук измельчить блендером или через мясорубку. 2. Добавить соль, сахар, хорошо перемешать и поставить кастрюлю на плиту на средний огонь. После закипания варить 30-35 минут. 3. Отделяем листья базилика от стеблей (жесткие стебли не используем) и мелко измельчаем их ножом...
Алёнка Краснодар
1 год назад
Мои дети съели банку за раз и просят ещё, БАЗИЛИКОВЫЙ соус на зиму РЕЦЕПТ
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом томатного соуса с ароматным базиликом и чесноком. У меня его вся семья любит. Такой соус отлично подходит к любому виду пасты, к гречки, к картофельным блюдам, к мясу, к курице и даже к рыбе.  Подписывайтесь на меня и будем готовить вместе 👩‍🍳 🛒ИНГРЕДИЕНТЫ: ⠀ Помидоры - 2 кг Перец острый - 1 шт Чеснок - 1 головка  Базилик - 150 г Соль - 1 ст.л. Сахар - 5 ст.л. Паприка - 1 ст.л. Растит. масло - 100 мл Помидоры и острый перец, моим нарезаем и пропускаем через мясорубку Ставим варить...
Кулинарные записки обо всём
2 года назад
Острый базиликовый соус к мясу или шашлыку на зиму Как готовить: 1. Пропустить через мясорубку или измельчить блендером 2 кг помидоров. 2. Вылить помидорную массу в кастрюлю и после закипания варить 5 минут. 3. Измельчить 6-8 зубчиков чеснока и 300 гр. зелени базилика. 4. Заложить в соус чеснок и базилик, всыпать 0,5 стакана сахара и 1 ст. л. соли. Попробовать на свой вкус и досолить по необходимости. 5. После закипания добавить 2 ст. л. черного молотого перца или смеси перцев. А также влить 0,5 стакана растительного масла. 6. Тушить соус еще 15 минут, смотреть по густоте. Уксус тут не добавляется, главное простерилизовать тару и крышки для соуса. Но если сомневаетесь, то можно влить 50 мл 9% уксуса и прокипятить 1-2 минуты, после этого разлить по банкам и укупорить. Как остынет вынести на хранение.