Скоро дачный сезон и можно будет жарить такие шашлычки на мангале, а если нет такой возможности, то можно их приготовить и дома. У меня они хорошо получились и на сковороде. Тем, кто соблюдает пост - в копилку. Я после поста обязательно приготовлю, но уже на даче! Для якитори сначала нужно обязательно приготовить соус, для него используется сладкое рисовое вино - мирин. Я вместо вина взяла виноградный сок и немного рисового уксуса. Соус получился очень вкусный – сладкий, пряный и острый. Кроме этого вина, всё что нужно для якитори можно купить в наших магазинах...