Оказывается, скумбрию можно не только запекать - и оказывается, она может быть невероятно вкусной. Сочной, нежной, в ярком пикантном соусе - зимой такие яркие блюда очень хороши. Рецепт прост - неожиданно прост...

Скумбрия, приготовленная по этому рецепту, очень напоминает консервированную в томате. Я люблю рыбные консервы, поэтому мне очень нравиться этот рецепт. Приготовленная таким способом рыба очень вкусна в холодном виде, сочная, ароматная, косточки мягкие. И приготовление не отличается сложностью. Все что нужно - это томаты, репчатый лук, специи и, конечно, рыба! Скумбрию, еще не до конца размороженную нужно разрезать на кусочки толщиной примерно 5 см. Из одной рыбехи получиться 5 кусочков Еще подмороженные...