Сегодня буду готовить цыпленка табака и поделюсь с вами рецептом его приготовления. Здравствуйте, уважаемые читатели! Меня зовут Яна, я приветствую вас на моем кулинарном канале! Цыпленок табака (тапака) – цыпленок, жаренный на сковороде под грузом, является национальным блюдом грузинской кухни. Обычно для его приготовления используют тушку цыпленка весом 700 – 800 грамм. Блюдо отличается отличным вкусом и простотой приготовления. Цыпленок табака являлся популярным самостоятельным блюдом советской кухни и дежурным блюдом ресторанной кухни в СССР...

Более известный под названием цыпленок табака, эта сочная птица давно уже захватила любовь практически всех. Однако, в Грузии, родине данного рецепта он по-прежнему называется тапака из-за способа приготовления – жарки на специальной глиняной тяжелой сковороде. А если вы добавите к готовому блюду чесночный соус, он придаст цыпленку необычайно интересный, но острый вкус. Время приготовления: примерно 1 час. Количество калорий: 268 Ккал. Ингредиенты: 1 цыпленок весом примерно 500-800 гр; 30 гр сливочного масла; Соль крупного помола, желательно морская...