Сделать сочную и вкусную курицу в ароматной нежной подливе вполне реально всего за 20 минут. Сегодня на столе куриные бедра в сметане на сковороде. Густоту и количество соуса можно регулировать. Кроме бедер, можно использовать и другие части курицы. Время приготовления: 20 минут. Количество порций: 6. Этапы приготовления: 1. Подготовить все необходимое. Бедра промыть, промокнуть бумажным полотенцем от излишков влаги. 2. Посыпать солью и перцем, смешать. Оставить для маринования до суток. Чем дольше, тем лучше...
Куриные бедра в сметанном соусе на сковороде Ингредиенты куриные бедра - 900 г сметана 20% - 200 г перец черный молотый - 15 г соль - 15 г паприка молотая - 1 ст.л. тимьян сушеный - 1 ч.л. вода - 200 г мука - 2 ст.л. чеснок - 2 зубчика масло растительное - 2 ст.л. Курицу солим, перчим и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.Вынимаем на тарелку и отставляем в сторону. Готовим соус: муку с паприкой растираем с водой до однородного состояния и добавляем сметану и соль. Тщательно перемешиваем.Выливаем соус в сковороду, где обжаривались бедрышки, даем загустеть. Регулируем густоту соуса, добавляя воду или сметану и выкладываем курицу. Накрываем крышкой и тушим в соусе примерно 1 час. За 10 минут до готовности курицы добавляем тимьян и мелко порезанный чеснок.