Это интересная кулинария
207 подписчиков
Любишь новые вкусовые открытия? Попробуй этот удивительный соус! Кавказский чесночный соус подается к мясным блюдам Осень вкусная штучка. В нашей семье он появился в конце 90-х и досих пор очень актуален. Здоровски идет под шашлык, а так можно с любым мясом, кому понравится с рыбой, с любыми овощами, а недавно попробовала добавить в пасту с кальмарами - получилось очень вкусненько))))) ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ Да, действительно, это Кавказский соус, правда там он делается на основе айрана...
4 года назад
Вечно на диете
75,1K подписчиков
Готовлю соус тузлук, который просто идеален с картофелем и овощами 😋

Этот соус я попробовала впервые на Кавказе, когда ездила в гости к своей тете. У них он постоянно есть на столе, подают к любым блюдам. Мне он тоже пришелся по душе. 😊

Вариаций у него несколько, можно добавлять в соус любимые травы или кавказский/адыгейский сыр. Мой привычный вариант готовится их следующих ингредиентов:

- сметана 10 или 15%;

- укроп и кинза. Можно и без кинзы, она не всем по нраву;

- чеснок по вкусу. Мне нравится, когда более ядрено;

- соль и перец.

Приготовление банальное: все порезать, измельчить и смешать. Посолить, поперчит по вкусу. Зелени - не жалеть.

Этот соус у нас улетает очень быстро. Мне больше всего он нравится с картофелем и овощами-гриль. С макаронами тоже ничего))) Вкусно и малокалорийно 🤩
и ещё 2
2 года назад