11,9K подписчиков
Сегодня я вам предложу две версии самого знаменитого китайского соуса "Хойсин" - почти оригинальную и адаптированную. Наличие такого соуса в холодильнике позволит нам без проблем приготовить кучу азиатских блюд...
330,5K подписчиков
Невероятно вкусный соус, который подойдёт почти ко всему! Великолепно сочетается с мясом, птицей, рыбой и морепродуктами. Можно добавлять в гарниры, и, даже в маринад для мяса или шашлыка!
Способ приготовления:
✅ Тёртый чеснок обжариваем на капле растительного масла до лёгкой золотистости, затем добавляем томатную пасту и готовим на медленном огне до потемнения пасты (примерно 10 минут).
✅ Как только паста потемнеет, добавляем карри, сахар, соль, рисовый уксус, хорошо перемешиваем и готовим 5 минут.
✅ Крахмал разводим в воде, вливаем в сковороду, интенсивно помешиваем, доводим до кипения и снимаем с огня. Если консистенция слишком густая, можно добавить воды. Готовый соус перекладываем в банку, охлаждаем и можно подавать!
Соус подойдёт к запечённому мясу, птице или шашлыку. Также очень вкусно добавлять в гарниры (рис, гречку или макароны). Я очень люблю смазывать таким соусом лаваш, сверху выложить курицу, свежих овощей и подрумянить на сковороде, такая мини-шаверма получается) Попробуйте, и вкусно, и просто, и для разнообразия отлично!
📝 Список ингредиентов и пропорции оставлю в первом комментарии под постом 👇
📢 Друзья, как вам такой рецепт соуса? Ставьте 👍 если понравился! 😊
Самых вкусных блюд и отличного настроения, уважаемые читатели! 🌹