Соузи - это блюдо можно считать как повседневным так и подходящим к праздничному столу. Я бы сказала что очень даже похоже на наше *Жаркое* ну вот как то по - грузински. Вот такие нам нужны ингредиенты: Говядина - 1 кг, конечно можно заменить и свининой, и бараниной Лук - 3 - 4 шт Картошка - 1 кг Томат 0.5 л или пасту разведенную водой Аджика или красный перец , а так же чеснок - по желанию Соль Зелень (кинза, петрушка, укром, базилик) Говяжье мясо (лучше всего грудка если не любите жирное),...

В Грузии соусы — яркие краски из палитры художника. Ложась на блюдо размашистыми сочными мазками, они способны сотворить из жареной курицы или унылой вареной мамалыги нечто чувственное, стопроцентно узнаваемое и до головокружения аппетитное. В живописи подобное лучше всего удавалось Пиросмани, превращавшему в великие полотна жестяные вывески и кухонные клеенки. С разнообразием овощей и фруктов грузинам повезло, как мало кому, поэтому большинство соусов тут варят на растительной основе — из кислой сливы, ягодных пюре, помидоров, зелени, орехов...