Здравствуйте, уважаемые! Я запускаю новый цикл статей, направленных на "рассекречивание" ингредиентов. Он будет посвящен удивительным и восхитительным напиткам - ликерам. И сегодня мы "выведем на чистую воду" один из самых популярных среди современной молодежи ликер - "Sambuca". Но для начала определимся, что же такое ликер! Считается, что слово «ликер» происходит от итальянского слова "liquefare", что означает «разжижать». Своими корнями ликеры уходят глубоко в средние века. В те смутные времена...
Самбука – сладкий итальянский ликер крепостью 38-42°. Напиток пользуется большой популярностью не в последнюю очередь за счет того, что его точный рецепт держится в строгом секрете.Однако народных умельцев такие сложности не останавливают, тем более что состав напитка известен уже давно. Вопрос лишь в пропорциях, которые можно подобрать опытным путем. Ниже мы предлагаем рецепт очень точной имитации этого ликера. Для вашего удобства мы рекомендуем воспользоваться готовым набором необходимых трав и специй, а не собирать их отдельно...