Классическая сборная мясная солянка представляет собой очень сытное энергоемкое первое блюдо. Готовить суп можно разной густоты. Благодаря чему он может напоминать второе блюдо с бульоном. Солянку хорошо готовить после застолья, когда со стола осталась различная колбасная нарезка и мясо. В ее состав можно добавлять все, что есть в холодильнике: сосиски, вареную, копченую колбасу, ветчину, карбонат. Конечно, в идеале, если в блюдо кроме колбасных изделий есть куриное, говяжье филе и мякоть свинины...
Солянка – наваристый солено-кислый суп, который помогает быстро утолить голод, а также освежиться, прийти в строй после праздничных застолий. Чтобы получить характерный вкус сборной солянки, кулинары добавляют в нее соленые огурцы, лимон, маслины, грибы, мясо и рыбу, словом, различные доступные продукты, которые есть под рукой. Что такое сборная солянка Происхождение сборной солянки связывают с тем, что издавна для варки этого супа собирали остатки еды с праздника – от мяса до соленых грибов и кваса...