Соевая спаржа, или фучжу, — растительный полуфабрикат, сделанный из сои. Не относится к овощам или растениям семейства спаржевых. Из неё готовят блюда восточноазиатской кухни. Расскажем о составе, свойствах, приготовлении соевой спаржи. Рекомендую к прочтению: Лайфхаки от опытных дачников — ловите и внедряйте Как делают Бобы сои растирают в пасту, из которой готовят жидкость, внешне напоминающую молоко. При длительном кипячении соевого молока на поверхности появляется твёрдая пленка из сваренного растительного белка...

Последнее время стал часто покупать спаржу по-корейски, которую и сам люблю сколько себя помню, и жена есть с большим удовольствием. Во время ужина и разговоров я выяснил, что жена даже не знает, что она ест. То есть она совершенно не знала, что такое спаржа и как она делается, что меня, конечно, весьма удивило... Интересно, много ли людей, которые не знают, что такое спаржа по-корейски (соевая спаржа)? Отпишитесь в комментариях, если тоже не знали, а я тем временем начну. Что такое спаржа по-корейски?...