287,5K подписчиков
Любой специалист по уборке скажет тебе, что влажная уборка с моющими средствами является обязательной. Однако не все доверяют магазинным моющим средствам. Иногда они содержат столько химии, что приносят больше вреда, нежели пользы. Например, вызывают аллергические реакции при соприкосновении с кожей. А что уже говорить о попадании их частичек в дыхательные пути! У «Так Просто!» есть решение — предлагаем сделать простое моющее средство своими руками. Процесс изготовления займет совсем немного времени,...
2 года назад
833,4K подписчиков
Секреты и хитрости: Как правильно добавить соду в тесто, чтобы выпечка была максимально пышной, насколько это возможно, оладьи в том числе.!?

Для чего сода добавляется в тесто!? В какой момент замеса следует добавлять соду!? Как правильно погасить соду!? Эти вопросы волнуют хозяек, и многие являются противниками соды, боятся её как "огня". По этому вопросу спорить бессмысленно, у каждой хозяйки своё мнение. Но всё же, сколько не спорь, а пышная,удачная выпечка, это мечта каждой хозяйки.

Все знают, что сода добавляется для получения углекислого газа, в результате образуются пузырьки способствующие подъёму теста. Но иногда выпечка получается с неприятным привкусом. Чтобы этого не происходило, соду необходимо гасить уксусом или лимонной кислотой.

Если готовлю тесто для выпечки в духовке, не вижу разницы, но правильнее добавить соду в муку, а можно в тесто, ведь она начнёт работать непосредственно в духовке, при повышении температуры.

Совет! Добавьте в тесто вместе с содой щепотку лимонной кислоты, чтобы быть уверенной, что сода погасится точно, в этом и состоит проблема неприятного "содового" привкуса.

Правило замеса: добавь соду к сухим ингредиентам, уксус к жидким

Если готовлю тесто на оладьи, соду добавляю в самом конце замеса и обязательно гашу её уксусом или лимонной кислотой, в процессе выпекания тесто не перемешиваю. Это важно! Иначе, образовавшиеся в процессе реакции пузырьки улетучатся и не смогут поднять тесто должным образом

Буду рада, если Вам пригодятся мои советы.
2 года назад
689,1K подписчиков
Всем привет! Санузел надо мыть часто, это факт. Влажная среда способствует распространению микроорганизмов и бактерий. Кроме своей основной функции туда сливается грязная вода от мытья полов, это ещё куда ни шло. Но есть такие соседи, которые скидывают туда не только бумагу, но и выливают кухонные отходы. Отсюда засоры, с которыми справляется только специальная машина. У моих родителей в двухэтажном доме на 16 семей поселились квартиранты, которые стабильно скидывали в унитаз картофельные очистки и прочее, раз в неделю приезжала машина и все прочищала...
4 месяца назад