Смородина черная, замороженная в сиропе

Смородина черная, замороженная в сиропе, - это популярное десертное блюдо, которое представляет собой замороженные ягоды смородины, погруженные в сладкий сироп.

Смородина черная – это ягода, которая широко используется в русской кухне и имеет богатую историю. Она известна с древних времен и использовалась в пищу, как свежая, так и в виде консервов. Смородина богата витаминами и антиоксидантами, поэтому она является полезным и питательным продуктом.

В приготовлении замороженной смородины в сиропе используется специальный сироп, который придаёт ягодам сладость и сохраняет их аромат. Сироп можно приготовить из сахара, воды и специй, таких как корица, ваниль или лимонная цедра. После приготовления сиропа, ягоды смородины могут быть погружены в него и заморожены.

Подача замороженной смородины в сиропе может быть разнообразной. Её можно подавать как отдельное десертное блюдо, добавлять в коктейли, выпекать в пирогах или использовать в качестве начинки для кексов и мороженого. Благодаря замораживанию, смородина сохраняет свою свежесть и аромат, и можно наслаждаться ею даже вне сезона.

В истории кулинарии смородина черная в сиропе является популярным десертом, который восхищает своим вкусом и внешним видом. Она отражает традиции русской кухни и является одним из способов использования и сохранения сезонных ягод. Благодаря своему яркому цвету и сладкому вкусу, замороженная смородина в сиропе - это не только вкусное лакомство, но и прекрасное украшение для вашего стола.
123,7K подписчиков
Здравствуйте, дорогие читатели! Заморозила много ягод, сделала несколько бутылок сиропа на зиму и думала на этом все. Как оказалось позже, в моей морозилке осталось мало места, а ведь в планах заготовить грибы на зиму. Ну что делать, достала ягоды из морозилки и решила сделать еще сиропа, лишним точно не будет. От закатывания компотов на зиму давно отказались, уж очень много места занимают трехлитровые банки. Мне проще достать пакет замороженных ягод и сварить компот на раз, или развести сироп...
1 год назад
326,4K подписчиков
Чёрная смородина на зиму, 3 варианта.

1. Чистую, сухую и целую смородину раскладываю в п/э пакеты и замораживаю. Из такой смородины можно сделать начинку для торта или пирога, сварить компот.

2. Смородину с сахаром растираю блендером, или можно пропустить через мясорубку. Раскладываю в пластиковые контейнеры и замораживаю. Сахар по вкусу. Получается сладкое смородиновое пюре. Хорошо зимой с чаем, особенно во время простуды.

3. Варенье из чёрной смородины.

1 кг смородины

2 кг сахара

4 ст воды ( 1л)

1/3 ч.л. лимонной кислоты.

Я варила половину порции.

В большую кастрюлю или таз, миску, влить воду и добавить сахар. Нагревать до растворения сахара. Увеличить нагрев и сварить сироп до пробы на «слабый шарик». Как и с малиновым вареньем. У меня ушло 7 минут ( все фото в галерее). Добавить промытую смородину, лимонную кислоту. Довести до кипения и на высоком огне сварить до пробы на «слабый шарик». Я варила 6 минут. Главное чтобы капелька не растекалась. Варенье покажется жидким, но во время остывания загустеет. Оставляю остыть и раскладываю в стерилизованные банки. У меня получилось 1250 мл готового варенья. По консистенции как мягкое желе, хранить можно при комнатной температуре 🔥

Вкусных вам заготовок 😘🌺🌸
2 года назад
123,2K подписчиков
Черная смородина содержит большое количество разных групп витаминов и других полезных для человеческого организма веществ. Особенно актуален такой состав зимой, когда иммунитет срочно нуждается в восполнении утраченных летних «запасов». Одним из лучших способов сохранения полезного состава в ягодах считается замораживание — это гораздо более полезно, чем варенье или повидло. Достоинства и недостатки заморозки При заморозке черная смородина сохраняет до 94 % всех полезных составляющих — это идеальный способ зимних заготовок...
2 года назад
Ароматная чёрная смородина зимой - это кладезь витаминов и минералов. Если у вас есть возможность заготовить эту чудесную ягоду на зиму, то обязательно сделайте это. В холодное время года вы будете рады блинчикам или сырникам с вареньем, сладенькому и ароматному пирогу с замороженной смородиной. А какая замечательная из неё получается пастила!.. Выбирайте удобные для вас способы заготовки смородины и делайте запасы на зиму. Чёрная смородина с сахаром на зиму без варки 📖ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 55 кКал Время приготовления: 120 мин...
11 месяцев назад