Углеводы являются видом макронутриентов, которые необходимы в значительном количестве для поддержания здоровья вашего организма. Углеводы находятся во многих продуктах, таких как фрукты, зерно, бобы и овощи. Вы используете углеводы для получения энергии, поддержания здоровья пищеварительной системы и контроля уровня сахара в крови. Скорее всего, вы уже знаете, что есть виды углеводов, которые более полезны для здоровья, и что лучше употреблять сложные углеводы вместо рафинированных или простых. Что...

Всем привет! Честно признаюсь сразу: я бывший углеводоман и бывший (слава Богу) углеводофоб. Уверенно могу сказать - и то, и другое очень глупо. Если, конечно, вы не какой-то метаболический уникум. Знаете, уровень подготовленности аудитории столь неоднороден, что я порой оказываюсь в тупике. "Среднего" понимания моих статей не дано - его не было, нет и не будет никогда. Одни читатели знают биохимию назубок, другие спрашивают - "а что такое углеводы, где они содержатся". Сколько бы ни пыталась соблюдать разумный компромисс - не получается...

Рубрика про питание и продукты является одной из ключевых рубрик на моем канале. В связи с этим, сегодня я решил с вами поделится лучшими на мой взгляд источниками крахмалистых углеводов. Тем более это актуальный запрос как в сети интернет, так и в моих личных сообщениях, об этом и поговорим! Я прекрасно понимаю, что у каждого из вас сформированы свои пищевые привычки, допустим вы регулярно употребляете картофель и бобовые, но при этом у вас все отлично с фигурой и нет вздутия живота, считайте вам...

В статье, недавно опубликованной в научном журнале Frontiers in Nutrition, подчеркивается уникальная роль крахмалистых овощей как жизненно важного носителя необходимых питательных веществ. Диетические рекомендации в настоящее время советуют большинству взрослых потреблять от пяти до шести чашек (или их эквивалентов) крахмалистых овощей каждую неделю, чтобы помочь достичь общего количества овощей. Тем не менее, поскольку среди потребителей сохраняется путаница в отношении «хороших и плохих углеводов»,...

Всем привет! Я обратила внимание на то, что вы, друзья мои, уже хотите учиться дальше и, конечно же, практиковать. Снова в бой. И мне этот подход нравится, потому что сейчас голова посвободнее, дел поменьше, информация усваивается легче и приятнее. Так что сегодня снова практикум. На днях (в уходящем 2022-м) мне задали странный вопрос: почему вы за овощи и против круп? Я не поленилась и перечитала материал – ведь вывод более чем неожиданный. Речь шла о том, что медленные углеводы при метаболическом синдроме (да и для профилактики) тоже надо строго считать...