Баварская горчица, самая известная и нежно любимая приправа германских подданных, каждый немец в год съедает не меньше килограмма этого пряного соуса с горячими колбасками, копченой свиной рулькой, и даже просто с хлебом. Готовим без консервантов. Горчица - лучшие рецепты. Часть I. Русская ядреная. Готовим без консервантов! Часть II. Французская Дижонская горчица. Лучшая приправа к мясу, сыру и соусам. Вкусней чем варенье. Про Баварскую горчицу. Боквурсты и Братвурсты, это не веселые человечки, а...

Карантин карантином, а завтрак по расписанию. И если, прочитав баварский завтрак, вам тут же вспомнились немецкое пиво и сосиски – вы думаете в правильном направление! Однако нужно будет учесть несколько нюансов. Белые колбаски (Weißwurst) Эти колбаски традиционно состоят из телятины (мин. 51%) и свиного сала, которые размалываются в очень мелкую смесь, куда затем добавляются пряности. В разных городах Баварии отдают предпочтения различным пряностям, но чаще всего – это петрушка, перец, лимонный порошок, мускатный цвет, лук, имбирь и кардамон...