Самое поразительное, что оно вкусное! Но только до того момента, пока ты не узнаешь, из чего оно сделано. И вот дальше у части людей начинаются удивительные перемены: — What? What’s it made from? (Что? Из чего оно сделано?) — It’s made from rectum (Из прямой кишки) — Omg….from rectum? Did I get it right? The rectum, from which…? (Из … прямой кишки? Я правильно понял? Из той, откуда ….?) — You got it! (ДА!) Катрин, наша спутница-канадка, была в настоящем шоке, когда поняла, что она только что ела...

В советское время каждый имел удовольствие попробовать конскую колбасу. О том, что она может быть настоящим деликатесом, сейчас знают немногие. А вот у тюркских народностей без казылыка из конины не обходится ни один праздник. Эта мясная закуска бывает вареной, сырокопченой, вяленой. Чаще всего этот деликатес варят. Приготовить казылык, или попросту казы, в домашних условиях достаточно сложно. При этом нужно знать, какое мясо выбрать, как подготовить кишки для набивания, технологию приготовления, сколько следует варить казы...