Я уже писал, что я купил себе небольшой тандыр. Постепенно осваиваю его возможности.Пока жарил только простой шашлык и запекал овощи. Настало время пожарить там целую курочку. Итак, кто не еще не сталкивался с таким замечательным изобретением как тандыр, то расскажу подробно как в нем готовятся блюда. Тандыр это грубо говоря глиняная ваза. В нем готовятся блюда за счет нагрева его стенок. У меня не стационарный тандыр. Толщина его стенок 5 см. Вес 50 кг. Чем тандыр тяжелее, тем больше время он держит жар, а соответственно можно больше блюд в нем приготовить...

Нежная, сочная и ароматная курица с дымком: в чем секрет приготовления? Лучшие рецепты, чтобы удивить гостей! Оглавление Кусочки курицы, запеченные в тандырной печи, предварительно замаринованные в индийских специях или курица-гриль, маринованная в индийском соусе с чесноком или со свежей мятой и кориандром, несомненно понравится всем любителям сочной курочки. А секрет приготовления прост — хороший тандыр и правильный маринад! Изумительный вкус блюд, приготовленных в тандыре, оценят все гости! Как же приготовить курицу в тандыре и удивить гостей? Делимся секретами маринада для курицы в тандыре...