❤️КАК ПОХУДЕТЬ НА МАКАРОНАХ❓ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Многие пациенты очень любят макароны и «за пасту готовы душу продать». ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 👩⚕️ Сегодня мы рассмотрим макароны и поговорим, какие и сколько можно употреблять ПРИ ДИАБЕТЕ И СНИЖЕНИИ ВЕСА. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Если рассматривать макароны, то НАИБОЛЕЕ БЕЗОПАСНЫЕ - макароны из ✅ТВЁРДЫХ СОРТОВ ПШЕНИЦЫ и ✅ГРЕЧНЕВЫЕ МАКАРОНЫ. Макароны из ❌мягких сортов пшеницы употреблять не стоит, так как они быстро поднимают сахар крови, что приводит к массивному инсулиновому отклику и способствует набору веса. Поэтому выбираем макароны из твердых сортов пшеницы либо гречневые макароны. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Да, сухие макароны калорийны- Макароны из твёрдых сортов пшеницы сухие на 100гр: Калории-350 Белки-12 Жиры-1.5 Углеводы-71 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ При варке макароны ВПИТЫВАЮТ ВОДУ и УВЕЛИЧИВАЮТСЯ в среднем, в 2-3 раза, т.е. на 100гр отварных макарон из твёрдых сортов пшеницы: ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Калории-98.12 (калораж небольшой) Белки-3.5 Жиры-0.4 Углеводы-23.2 (а вот УСВОЯЕМЫХ УГЛЕВОДОВ ДОСТАТОЧНО) ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Гликемический индекс ОТВАРНЫХ макарон ТВЁРДЫХ СОРТОВ: 🔰 приготовленные «аль денте»: 40-45, 🔰 при более длительной варке ГИ растёт: чем дольше варим, тем выше ГИ (50-55). ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ А ОТВАРНЫЕ макароны ❌ВЫСШЕГО СОРТА (из мягких сортов пшеницы) имеют очень ВЫСОКИЙ ГИ -75, и они очень БЫСТРО ПОВЫШАЮТ САХАР и инсулин - их мы не употребляем. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Если же пациент не употребляет ГЛЮТЕН (аутоиммунный протокол питания, пациенты с заболеваниями кишечника), тогда мука даже из твёрдых сортов пшеницы исключена из диеты, и мы выбираем ГРЕЧНЕВЫЕ МАКАРОНЫ. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ На 100гр продукта сухих гречневых макарон содержится: Калории-350 Белки-14 Жиры-1 Углеводы-70 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ При варке гречневые макароны так же увеличивается, т.е в 100гр отварных гречневых макарон содержится: Калории-142 Белки-5.8 Жиры-0.4 Углеводы-28.8 (опять же ВЫСОКОУГЛЕВОДНЫЙ ПРОДУКТ). ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ГИ гречневых макарон, в зависимости от длительности варки, составляет 50-59. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 📌 Какие бы МАКАРОНЫ мы ни взяли: гречневые или из твёрдых сортов пшеницы, в любом случае это УГЛЕВОДЫ. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 📌 Как мы знаем, углеводы, ДАЖЕ МЕДЛЕННЫЕ, повышают сахар крови и дают массивный инсулиновый отклик. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 👩⚕️ Именно поэтому макароны мы УПОТРЕБЛЯЕМ В НЕБОЛЬШОМ КОЛИЧЕСТВЕ (100-200 гр готовых) вместе с белком 🍤🍗, жирами🥑 и клетчаткой 🥒. 💚Здоровья, красоты и счастья Вам!💕
При правильном питании хорошо подходят макароны из твердых сортов пшеницы. подобный продукт включает в себя множество полезных веществ, отлично утоляет голод, а главное, содержит клетчатку. Макароны из мягких сортов пшеницы, увы, не могут всем этим похвастаться, они хранят быстрые углеводы и минимум пользы, вот почему после подобных макарон охота покушать снова. Выбор пасты из твердых сортов пшеницы внушительный и вы с легкостью можете обнаружить даже пасту из цельнозерновой муки, гречневой, рисовой...