Формы для выпечки прошли долгий путь за последние несколько лет. Металл и стекло уступили свое место силиконовым формам. Силиконовые формы для выпечки в наши дни очень популярны благодаря своей универсальности и привлекательному дизайну...

Допустим, у вас есть конкретная задача — сделать молд под свои нужды, но какой силикон выбрать для выполнения этой задачи? Обилие предложений в магазинах часто ставит новичков в тупик. Данная статья поможет новичкам и покажет, что всё на самом деле проще, чем кажется. По назначению Если изделие из силикона подразумевает постоянный контакт с пищей, кожей или слизистыми человека, то силикон на платиновой основе — ваш выбор. Он полностью безопасен. А вот использовать силикон на оловянной основе в этом случае нельзя...

На силиконовые формы я перешла сравнительно недавно. До этого я обычно использовала стеклянные формы и металлические. Стеклянные формы я всегда использовала для запекания мяса, овощей, кексов и запеканок. Из металлических форм у меня есть круглые с бортиками разной высоты и раздвижная форма для выпекания коржей для торта. Много лет у меня были маленькие силиконовые формочки для кексиков. Я ими пользовалась редко. Но когда я стала переходить на правильное питание, то попробовала в них сделать творожную запеканку и омлет...