Поговорим сегодня о котлетах, точнее разберем рецепты сочных котлет из фарша разного вида. Казалось бы, что тут сложного, фарш, хлеб, яйцо все это перемешаем и жарим.
Но не всегда получается все так как надо...
Биточки из фарша с креветками. Биточки из фарша с баклажанами и болгарским перцем. Биточки в нежном соусе из нектаринов. Кабачки, грибы, морковка. Вкуснее не бывает! Нежные, сочные и ароматные овощные котлеты. Биточки или битки - кулинарное понятие, встречающееся только в русской кухне. В любой другой кухне мира вы встретите фрикадельки, бифштексы, митболлы, кебабы и даже рубленные котлеты. Но вот биточки в том виде, котором мы с вами их знаем, никогда и нигде не встречаются. Многие скажут, что между котлетами и биточками разница лишь в форме...