1. Духовку предварительно разогреть до 180С, застелить пергаментом две формы 23 на 32 см. так, чтобы края пергамента слегка свисали по сторонам - это поможет легче извлечь готовые булочки. 2. Для теста дрожжи развести в 240 мл.теплой воды и отложить на 5 минут.
3. Сливочное масло взбить с помощью миксера вместе с сахаром, солью и горячей водой в течение 30 секунд. Дать остыть до теплой массы.
4. Добавить 250 гр .муки и перемешать до однородности.
5. Добавить дрожжевую смесь и хорошо перемешать.
6...
Эти булочки получаются очень нежные и ароматные. Они буквально тают во рту. Для начинки булочек можно использовать сгущенное молоко или любой фруктовый джем. Чтобы булочки получились более нежными, сверху мы будем покрывать их глазурью из сливочного сыра и сливок...